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李玉院士:食用菌已稳居我国农业产业的第四大产业,应在乡村振兴中发挥重要作用

   4月20日上午,贯彻落实习近平总书记“小木耳 大产业”重要指示一周年座谈会在陕西省柞水县举行。全国脱贫攻坚楷模、中国工程院院士、中国食用菌协会名誉会长李玉教授,在座谈会上作了热情洋溢的发言。他指出,食用菌已经稳居我国农业产业的第四大产业,是当之无愧的脱贫攻坚支柱产业,今后食用菌产业应在乡村振兴中继续发挥重要作用。
   李玉院士表示,我国食用菌1978年总产量只有1.7万吨,经过40年的改革开放,到2018年已经超过了4000万吨,产值超过了3000亿元,是中国农业产业中的第五大产业,仅次于粮食、蔬菜、果树、中药材。如果把灵芝、冬虫夏草等菌类药材作为食用菌来计算,食用菌产业则稳居我国农业产业的第四大产业,超过了棉花、茶叶和糖业。
   李玉院士指出,在40年的发展中,我国食用菌产业飞速发展,成为了全世界重要的食用菌生产大国,总产量达到了全球食用菌总产量的75%以上。这是世界上任何一个国家、任何一种农作物都没有的增长速度。但是,我国食用菌产业大而不强,还不是食用菌强国。
   “去年的今天,总书记点赞柞水'小木耳,大产业',给中国食用菌产业点亮了希望之灯,为中国食用菌人指明了前进的方向”,李玉院士表示,总书记的重要指示是一座真正让中国食用菌产业在现有的基础上,在脱贫减贫和乡村振兴有效衔接中继续发挥重大作用的一座里程碑,更是一个进军号,号召我们下一步在乡村振兴新起点上,继续发挥食用菌产业的重大推动作用。
   李玉院士强调,今后要把食用菌科技、食用菌产业、食用菌文化统筹起来,推动食用菌由脱贫攻坚的支柱产业,发展成为乡村振兴的支柱产业,成为健康中国的重要产业,成为向一带一路和全世界讲好中国故事的一个优势产业。

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